킹숫돌

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작성자파워블로거냥 조회 3회 작성일 2020-10-17 14:38:43 댓글 0

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가성비 좋은 숫돌은 무엇일까? 숫돌 5종 본격 숫돌리뷰 2탄

1000번 숫돌 5종리뷰
나니와 ,나니와초세라,샤프톤인의흑막,중국산숫돌,다이아몬드숫돌
비교분석 해봤습니다
메타사주 : 좋은 정보 감사합니다
이진우 : 데바칼(일천도) 가는데 사용할려고 합니다 현재 시바타 1000 보유중이고 킹 4000번 구매하려합니다 초보라 시바타랑 킹숫돌 쓸만한가요? 저두개만 보유해도 크게 상관없을까요? 400~800번도 보유해야할까요?
박균식 : 가정용도 3000방이 적당하다는 말이많던데
1000방 만 얘기하네
박균식 : 설명이 너무빨라서 이해가 쉽지않으며 가격도 가성비 에되한 보충설명도 부족합니다. 그리고 숫돌종류도 몇개안되어
선택의 폭도. 좁네요
Eugene Son : 딱 필요했던 정본데.. 너무 감사합니다~~ 그런데 혹시 백강, 청강, 스텐, 재질에 따른 방 수 차이도 리뷰해주실 수 있을까요? 가능하다면 너무 좋겠는데요. 감사합니다~~~

[칼가는법 첫 강좌] 칼갈이 전 숫돌부터 공부하고 가실께요

안녕하십니까 코요미여러분~ 코우지 TV의 코우지셰프입니다
칼컬렉터 시리즈에서 많은 분들이 요청하셨던 영상
‘칼갈이편’을 준비했습니다
1편에서는 숫돌의 종류와 숫돌 관리법에 관한 영상을 준비했고,
다음주에는 칼가는 법에 관한 영상을 방송할 예정입니다
‘미스터 초밥왕’에서 보았듯
잘 관리된 칼은 정말로 양파를 잘라도 눈이 맵지 않을까요?
영상 끝까지 재미있게 시청바랍니다

#칼가는법 #칼갈이 #칼갈이숫돌
김태민 : 영상에서는 세가지 숫돌을 사용하셨는데 일반 가정집에서 숫돌 3개를 준비해서 갈기는 힘들텐데
숫돌 하나로 갈 수 있는 제품 좀 알려주세요
오여진 : 전문가가 아닌 일반인의 생각으로는 칼날이 날카로우면 자를때 양파의 세포막이 파괴되지않아서 안매운게 아니라.파괴되는 양파세포가 적어서 매운 성분이 덜 방출되기 때문일거 같아요.칼날이 무디면 단면근처까지 칼날에 짓눌려 광범위하게 세포막이 터져 매운 성분이 더 많이 방출되어 더 매운것 같아요
Jondo Yun : 방은 일본말, 번은 우리말입니다. 400방은 400번이라고 해야 맞습니다
자와 : 코유지 쉐프님 잘보고 가요 재밌습니다 하하
조순우 : 혹시 숫돌에 물을 뿌리는 이유는 무엇인가요?

숫돌로 칼을 갈기 전에! 꼭 지켜야할 사항들

칼가는법을 마스터하기 위해 여러 영상을 찾아다니는 분들이 많은 것 같아서 조금 더 수월하게 칼가는법을 마스터 하실 수 있도록 튜토리얼 영상들을 제작하기로 하였습니다. 정말 기본적인 것부터 시작해서 차근차근 영상을 제작해드릴테니 꼭 마스터 하셨으면 좋겠습니다.
2019년 최신 칼가는 영상 보러가기

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#칼가는법 #칼가는방법 #칼가는비법 #숫돌관리하는법
얼음공주 : 늦은 시간이지만 유익한 영상 감사합니다. 저의 경험으로 숫돌에 도구칼을 갈은 후 숫돌 세척은 물로만 했는데요. 덜 깨끗했어요. 문제 없나요? 소장한 숫돌은 일제품 킹스톤 인데요. 같은회사 제품아닌 현무암 숫돌로 평잡기 해도 되나요??현무암 숫돌은 어디서 구매하는지 알고 싶어요.
Boy awesome : 일반인이 집에서 녹슨 칼 정비할려면 준비물이 뭐뭐 필요할가요? 돈이 많이 들까요?
김성원 : 근본있네
류제윤 : 여기에 제품링크를 올려도 될지 모르겠지만... 멘나오시를 구매하려고 하는데 네이버에 검색하면 아래 제품이 많이 나오더라구요
가격이 싸서.. 이런걸로 멘나오시해도 괜찮을까요?
아니면 추천해주실만한 평탄화숫돌 있을까요?
https://m.smartstore.naver.com/leevalley/products/457587507?NaPm=ct%3Djuyzlw8g%7Cci%3D9e9a8fc00da9a2545e91cd0930f45b05eb89f0db%7Ctr%3Dsls%7Csn%3D397285%7Chk%3D55bd3eae50476bbe57832915eab81e0e747adb3e
김태환 : 숫돌 사용후 건조해야하나요?
저는 지금까지 그냥 사용하고 담궈놓고 그대로 다시 사용했거든요 잘못사용하는건가요?

... 

#킹숫돌

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